暑くなると食べたくなるアイス！
私も息子も大好きです！！
しかしスーパーなどで売られている市販のアイスは添加物の内容が気になりますよね…。
そこで一般的なスーパーでよく見かける大手メーカーのバニラアイスの原材料と添加物を比較し、安全なアイスかどうかチェックをしてみました！
今回は定番のバニラアイスを取り上げます！
安全なアイスの種類は？
アイスクリームは一般的に4種類に分けられています。
パッケージに「アイスクリーム」や「ラクトアイス」などの種類別が書いてあるのを見たことがある方もいるかもしれません。
これは乳固形分と乳脂肪分の割合で決まっています。
1.アイスクリーム（乳固形分15.0％以上 うち乳脂肪分8.0％以上）
乳固形分と乳脂肪が最も多くなっており、乳成分が多いためミルクの味わいが楽しめます。
2.アイスミルク（乳固形分10.0％以上 うち乳脂肪分3.0％以上）
アイスクリームよりは乳成分が少なくなっていますが、牛乳と同程度の乳成分が入っています。
アイスクリームよりもややあっさりめのことが多いです。
3.種類別 ラクトアイス（乳固形分3.0％以上）
乳固形分は3.0％以上で、乳脂肪分の規定はありません。
安価で買えるものの、乳成分が少なく、トランス脂肪酸である植物油脂が使われることが多く、添加物も多く使われている傾向があります。
さらに砂糖だけではなく、甘みの強い果糖ぶどう糖液糖などが含まれていることも多いです。
4.種類別 氷菓（上記以外のもの）
主にアイスキャンディーやかき氷などの果汁を使ったアイスが多いです
人工甘味料が使われていることもあり、原材料はチェックをしましょう。
引用：日本アイスクリーム協会 アイスクリームとラクトアイスは何が違うの？
ラクトアイスは植物油脂や甘味料などを使っていることがあり、注意が必要です。
もちろんアイスにもよりますが、一般的に乳脂肪分が多いアイスクリームの方が使われている原材料が安心であることが多いです。
私も息子とアイスを選ぶ時には「ラクトアイスじゃないものを選んで」と話しています。
どんなアイスも原材料もきちんと確認することが大事ですが、種類も一つの判断基準にしましょう。
市販の安全アイスは？大手のMOWや牧場しぼり、スーパーカップ、爽をチェック！
スーパーで買える市販のアイスの原材料や添加物は実際どうなっているのでしょうか？
今回はよく見かけるお手頃価格の「MOW」「牧場しぼり」「スーパーカップ」「爽」の原材料と添加物の内容をチェックしてみました。
1.森永乳業 MOW
まずは森永のMOWです。
「手作りのような心に染み込むアイス」をコンセプトにこだわりの原材料を厳選し作られています。
種類別は「アイスクリーム」です。
原材料：
乳製品(国内製造、ニュージーランド製造)、水あめ、砂糖、加糖卵黄（卵黄、砂糖）、カラメルシロップ（砂糖、水あめ）／香料、(一部に卵・乳成分を含む)
/で区切られた後が添加物になりますが、MOWで使用されている添加物は「香料」のみでした。
コンセプト通り、シンプルに作られた原材料ですね！
ちなみに原材料の「乳製品」というのは乳等省令で定められた25の区分のことを指すそうです。
25の区分にはバター、クリーム、濃縮乳、ホエイパウダーなど乳成分を使った製品が単独、もしくは複数使われた時に表示することができます。
※参考
「乳製品」の詳しい内訳についてはメーカーに確認しないと不明のようですが、森永乳業のHPでの商品紹介を見てみると
プレミアムアイスクリームでも使われる国産の脱脂濃縮乳やクリームといった液状乳原料を使用し、濃厚でコクのあるミルクと芳醇なバニラの香りが楽しめるバニラアイス。
という紹介がされていたため、乳製品の原材料の中には「脱脂濃縮乳やクリーム」が使用されていると推測ができます。
実際にスーパーでMOWを買って食べてみました！
くちどけなめらかで甘く、バニラアイスを食べたという満足感が味わえます。
ちなみにMOWですが、実は生協限定でさらに原材料がシンプルな「MOW３」も扱っています！
MOW3の原材料
乳製品、砂糖、卵黄
と3つしか使われていません。
さらにすべて国産原材料を使っているというこだわりよう。
通常のMOWと比べると少しサイズが小さめですが、「ちょっとアイスが食べたいな」という時にぴったりです。
★MOW３を買うならコープ（生協）への加入が必要です。こだわりの生鮮食品などが宅配してもらえて便利です！
2.江崎グリコ 牧場しぼり
グリコのアイス「牧場しぼり」は「牧場で牛を見ながら食べた、アイスクリームの新鮮な味わい」をご家庭で！をコンセプトに開発されたそうです。
主の原材料である生乳も国産、さらに乳製品、卵黄なども国産原料を使っているというのも牧場しぼりのこだわりの一つです。
種類別：アイスクリーム
原材料を見てみると…
原材料名：生乳(国産)、乳製品、水あめ、砂糖、卵黄、バニラエキス、食塩、（一部に卵・乳成分を含む）
森永のMOWも原材料がシンプルでしたが、「牧場しぼり」もシンプル！
さらに/がないため添加物を使われていない商品であることがわかります。
大手メーカーでかつ100円代で手頃に買えるアイスとしては貴重でとてもありがたいですね！
「しぼって3日以内の国産の新鮮ミルク（＝生乳）」を使用しているというのもかなりメーカーのこだわりが感じられます。
添加物を使っていないという点で安心して食べられそうです。
実際にスーパーで買って食べてみました！
パッケージを開けてみた印象は色が白い！と思いました。
まさに「ミルク色」！
フレッシュな生乳をつかっているということもあり、ミルク感が味わえてとてもおいしかったです。
しかし、この「牧場しぼり」、スーパーやコンビニなどで見かける機会が少ないのが残念…。
もし見かけたら貴重なのでぜひ買ってみて下さい！
★牧場しぼりがどこで買えるのか、なぜ売っているお店が少ないのか調べた記事はこちら
3.明治 エッセルスーパーカップ
明治エッセルスーパーカップはバニラアイスの定番であり王道として有名ですよね！
画像：明治
バニラアイスと言えばスーパーカップ！という方も多いようで、売り上げも他メーカーと比較してもトップクラスの人気商品です。
しかし、乳成分が少ない「ラクトアイス」ということもあり、原材料は要注意かもしれません。
種類別：ラクトアイス
原材料：
乳製品（国内製造又は外国製造）、植物油脂、砂糖、水あめ、卵黄、食塩／香料、アナトー色素、（一部に卵・乳成分を含む）
原材料は使われている量が多い順に記載されるので、乳製品の次に植物油脂が多く含まれることになります。
植物油脂は植物油のことですが、多くはアブラヤシから取れる「パーム油」が原料となることが多いです。
トランス脂肪酸を多く含む可能性があり、悪玉コレステロールが増えることが危惧されています。
これらを取りすぎると動脈硬化の恐れがあり、心筋梗塞などの心臓病などのリスクが高まることが知られています。
さらに遺伝子組み換え原料を使っているとも言われているため、避けておきたい食品でもあります。
【参考サイト】
4.ロッテ 爽
「微細氷が織りなすくちどけの良いおいしさ」が特徴のロッテの爽。
画像：LOTTE
氷のシャリシャリ感が人気のアイスですが、こちらもラクトアイスのため原材料はしっかりチェックしておきましょう。
種類別：ラクトアイス
原材料：
砂糖（外国製造、国内製造）、植物油脂、乳製品、果糖、卵黄（卵を含む）、乳等を主要原料とする食品、デキストリン、食塩、食物繊維／乳化剤、香料、安定剤（増粘多糖類）、アナトー色素
原材料を見ると砂糖が最も多くなっています！
乳製品よりも植物油脂が多いという点も気になります。
また、原材料の一つである「乳等を主要原料とする食品」とは乳または乳製品の加工品のことで、乳製品に安定剤や乳化剤、植物油脂なども追加されているものになります。
そのため、爽にも含まれている「乳等を主要原料とする食品」の成分にも添加物が使われていることが予想できます。
なんとなくのイメージですが、こってりとしたスーパーカップよりシャリシャリした氷感がある「爽」の方が添加物はマシなのかな？と予想していたのですが、
「爽」の方が使用されている添加物の数も多く、白砂糖や植物油脂も多く使われているようです。
なるべくなら避けた方がよさそうだなと感じました。
まとめ：市販の安全アイスは「MOW」と「牧場しぼり」！添加物をチェックして購入しよう
市販の大手メーカーのバニラアイス4つの原材料と添加物について調べてみました。
原材料をチェックした上で個人的な安全アイスランキングとしては
1.牧場しぼり
2.MOW
4.爽
の順番かなと思います。
添加物が少なく、乳成分が多い「牧場しぼり」と「MOW」が市販のバニラアイスの中では安心して食べることができます。
バニラアイスを食べたいときにぜひ参考にしてみて下さい！
ネットでも買えます！
★MOW バニラ まとめ買いはこちら！
★牧場しぼり バニラ まとめ買いはこちら
★お取り寄せの美味しいアイスならなかほら牧場！原材料がシンプルで安心して食べられます。
⇒ご当地牛乳グランプリ最高金賞受賞！昼夜自然放牧の【なかほら牧場】 
★アイスについて書いた記事はこちら！
