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日本の発酵食品として代表的な「味噌」はアトピーさんの腸活としても重要な調味料ですね。 手作り味噌は実は手軽に自宅で作れる！と聞いて、私は昨年から味噌を手作りしています。 最初は私も「本当に家で味噌を作れるのか…」と心配だったのですが、 昨年仕…